Quest’anno ho voluto fare festa grande per festeggiare il mio compleanno e quello di mia figlia… perché io ne ho fatti (sigh) 30 e lei 3, quindi…3+0!! 😀
E per una festa così importante ho dato il meglio di me nella realizzazione della torta!! 🙂
All’inizio nessuna idea mi stuzzicava finché è arrivato il lampo! E ho fatto subito lo schizzo su carta! 🙂
Una settimana prima mi sono messa all’opera, non come al mio solito l’ultimo giorno!
Ed ecco la mia ultima fatica!! Direi molto molto soddisfatta! 🙂
La torta superiore è la Molly Cake, una specie di pan di spagna ma con all’interno dell’impasto la panna montata. Viene altissima, ed è quello che volevo! 🙂 Mentre la parte inferiore è la mia solita torta senza latte (doppia dose!).
A detta degli invitati, pare che la torta inferiore sia stata più buona, infatti è la mia preferita, ma purtroppo rimane bassa.
Farcia: una buonissima cremina alle pesche…presto (si spera) metterò la ricetta!
Complimenti Ste! ti sei superata 😀