Sep 25

Torta senza…latte

Posted by on Sep 25 2011 at 12:51 am

La mia cara amica Sve mi ha dato questa buonissima ricetta: un torta buona e semplice senza l’uso del latte. Ottima per gli intolleranti come me!! Io vi riporto la mia versione.

TORTA SENZA LATTE:

– 250g di farina
– 130g di olio di semi
– 130g di acqua
– 200g di zucchero
– 3 uova
– 1 bustina di lievito
– Scorza grattugiata di un limone
– Estratto di una bacca di vaniglia
– Un pizzico di sale

Con un frustino elettrico amalgamate tutti gli ingredienti lasciando per ultimi la scorza del limone, la vaniglia e il pizzico di sale.
Infornate a 170 gradi per circa 40 min… la prova dello stecchino non mente mai!
Io ho notato che la torta non viene altissima, quindi vi consiglio di usare uno stampo non troppo grosso oppure di raddoppiare le dosi.

GAZOON

Ottima da farcire e decorare con la pasta di zucchero!

Un esempio di farcia? Nutella e panna montata!
Però fate attenzione ad amalgamare poca Nutella alla volta insieme a poca panna montata, se no, dato le consistenze diverse dei composti, rischiate un pasticcio!
mmm…che bontà!

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