{"id":14,"date":"2009-03-13T18:47:46","date_gmt":"2009-03-13T17:47:46","guid":{"rendered":"http:\/\/motemagno.wordpress.com\/2009\/03\/13\/focaccia\/"},"modified":"2009-03-13T18:47:46","modified_gmt":"2009-03-13T17:47:46","slug":"focaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/?p=14","title":{"rendered":"Focaccia (MDP)"},"content":{"rendered":"<p>La ricetta originale l&#8217;ho presa da <a href=\"http:\/\/www.gennarino.org\/focacciamacchina.htm\">gennarino.org<\/a>\u00a0facendo delle\u00a0piccole modifiche.<br \/>\nEcco la mia versione:<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><br \/>\n230 g di acqua<br \/>\n1 cucchiaino di sale<br \/>\n430 g di farina manitoba<br \/>\n25 g di olio e.v.o.<br \/>\n15 g di lievito di birra fresco spezzettato sciolto nell&#8217;acqua calda\u00a0(oppure 4,2 di lievito in polvere mastro fornaio senza scioglierlo)<br \/>\nUn pizzico di zucchero.<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong>:<br \/>\nMettere nella macchina del pane\u00a0nell&#8217;ordine indicato tutti gli ingredienti\u00a0con il programma &#8220;impasti&#8221;. (Io ho la\u00a0Mulinex e il programma \u00e8 il num. 13)<br \/>\nLascio l&#8217;impasto\u00a0nella macchina sotto una lampada per ancora un\u2019ora.<br \/>\nSi stende su carta da forno in modo che sia alta circa un dito.<br \/>\nSi mettono sale fino ed olio in superficie.<br \/>\nCuocere a\u00a0220\u00b0\u00a0per 15 minuti circa. (Poi dipende sempre dal forno, io ho quello a gas)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3450\/3356361380_f90b2edea2.jpg\" width=\"500\" height=\"461\" alt=\"Focaccia\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta originale l&#8217;ho presa da gennarino.org\u00a0facendo delle\u00a0piccole modifiche. Ecco la mia versione: Ingredienti: 230 g di acqua 1 cucchiaino di sale 430 g di farina manitoba 25 g di olio e.v.o. 15 g di lievito di birra fresco spezzettato sciolto nell&#8217;acqua calda\u00a0(oppure 4,2 di lievito in polvere mastro fornaio senza scioglierlo) Un pizzico di&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/?p=14\">Continua a leggere <span class=\"screen-reader-text\">Focaccia (MDP)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14"}],"collection":[{"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/motemagno.stonesdc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}