Mar 30

Muffins alla nocciola con gocce di cioccolato.

Posted by on Mar 30 2009 at 02:54 pm

I muffins credo stiano diventando la mia specialità…
Cercando in rete mi ha incuriosito questa ricetta su gnamgnam.it.
Ho provato e devo dire che sono davvero morbidissimi e sofficissimi!!!
La prima volta ho messo il Toblerone in mancanza del Kinder…
La seconda invece le goccie di cioccolato e la granella di nocciole….buonissimi!
L’unica cosa che li trovo poco dolci…ma credo che questo vada a gusti.
Aggiungendo più cioccolato sono perfetti.
Insomma come ricetta base è perfetta poi sbizzarritevi! :)

muffins

muffins

Ed ecco come ho preparato questi (seguendo la ricetta di gnamgnam.it):

Ingredienti: (a me sono venuti 15 muffins)
250g farina
120g zucchero
70g burro
250g di yogurt (muller bianco)
1 bustina di lievito
2 uova
1 fialetta di essenza di vaniglia
70g di granella di nocciole
Gocce di cioccolato (a piacere)

Procedimento:
In una terrina setacciare farina e lievito.
In un’altra terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero.
Aggiungere le uova e mescolare il tutto.
Unire i due composti e poi aggiungere lo yogurt.
Aggiungere l’essenza di vaniglia.
Mescolare ed aggiungere la granella di nocciole e le gocce di cioccolato.
Amalgamare il tutto.
Versare nelle formine riempendole a metà.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.
Una volta pronti i muffin lasciarli raffreddare.

Io ho riempito metà dei muffins con le goccie di cioccolato e l’altra metà senza.
Io decisamente ho preferito quelli con le goccie di cioccolato…ma ripeto va a gusti.

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