Archive for the 'Spuntini' Category

Mar 09

Polpettine di cavolo romanesco al forno

Questa verdura, il cavolo romanesco, mi ha sempre affascinato per la sua forma così particolare e dettagliata. Avete mai sentito parlare di “Sezione aurea”? Io l’ho scoperta solo l’anno scorso e mi ha affascinato tantissimo!!! E questa verdura ne è un esempio! Proprio per la sua forma così straordinaria, mi ha sempre un po’ spaventato…non […]

Jan 29

Crema spalmabile nocciole e miele

Nell’ultimo post c’era una gustosa pizza….sigh. E’ stata l’ultima pizza decente che ho mangiato. Perchè? Perchè ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi dieta ferrea!! Spero sia una cosa momentanea…perchè è davvero dura. Le cose che mi mancano di più sono i dolci: cioccolatini al latte, tiramisù, crema pasticcera….e la nutella!! Ma per […]

Mar 27

Polenta di Stelle!

Il classico modo per utilizzare la polenta avanzata è riscaldarla sulla piastra. L’altra sera mi è venuta questa idea…tagliare la polenta (ricompattata con le mani) con un taglia-biscotti a forma di stella !! A me è piaciuta un sacco come idea, sopratutto per i bimbi! Su alcune fette ho messo del formaggio fuso…che bontà!!