Archive for the 'Senza lattosio' Category

Apr 22

Crostata senza – Vegana!

Io adoro la pasta frolla, ma ho sempre evitato di farla per l’alto contenuto di burro. Ho cercato diverse volte ricette vegane, ma nessuna mi ispirava fiducia, finchè un giorno mi sono imbattuta nella ricetta del mitico Montersino, un nome una garanzia! E così ho provato subito! Beh inutile dire che ne è uscita una […]

Feb 07

[PDZ] Un “cuscino” per Matilde…e Giada!

Matilde e la sua mamma Giada festeggiano il compleanno insieme dato che sono nate con un giorno di differenza! Per il primo compleanno della piccola,  la mamma mi ha commissionato la torta con lupo alberto perchè la piccola adora un cuscino che gira per casa con sopra il lupastro. Beh io l’ho fatta semplice: ho […]

Jan 29

Crema spalmabile nocciole e miele

Nell’ultimo post c’era una gustosa pizza….sigh. E’ stata l’ultima pizza decente che ho mangiato. Perchè? Perchè ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi dieta ferrea!! Spero sia una cosa momentanea…perchè è davvero dura. Le cose che mi mancano di più sono i dolci: cioccolatini al latte, tiramisù, crema pasticcera….e la nutella!! Ma per […]

Sep 25

Torta senza…latte

La mia cara amica Sve mi ha dato questa buonissima ricetta: un torta buona e semplice senza l’uso del latte. Ottima per gli intolleranti come me!! Io vi riporto la mia versione. TORTA SENZA LATTE: – 250g di farina – 130g di olio di semi – 130g di acqua – 200g di zucchero – 3 […]

Apr 02

Tiramisu senza

Questa ricetta l’ho fatta 2 giorni prima dell’arrivo del nostro vulcano Morgana. E infatti non ricordo bene il procedimento dato che quello stesso giorno sono iniziate le contrazioni! E’ una ricetta senza glutine e senza lattosio perchè in quel periodo non potevo mangiarli. La ricetta originale l’ho presa su gnamgnam.it. Però io avevo fatto qualche […]

Aug 28

Muffins senza

Come avevo detto nel precedente articolo, se avessi trovato una buona ricetta per intolleranti degna di essere pubblicata, l’avrei fatto. E quindi eccomi qua a proporvi questi ottimi muffins al cioccolato senza glutine, senza lattosio e senza lievito. Dai classici muffins al cioccolato si sente una leggera differenza, ma cmq non hanno nulla da invidiare!! […]