Archive for the 'Senza glutine' Category

Jan 29

Crema spalmabile nocciole e miele

Nell’ultimo post c’era una gustosa pizza….sigh. E’ stata l’ultima pizza decente che ho mangiato. Perchè? Perchè ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi dieta ferrea!! Spero sia una cosa momentanea…perchè è davvero dura. Le cose che mi mancano di più sono i dolci: cioccolatini al latte, tiramisù, crema pasticcera….e la nutella!! Ma per […]

Mar 27

Polenta di Stelle!

Il classico modo per utilizzare la polenta avanzata è riscaldarla sulla piastra. L’altra sera mi è venuta questa idea…tagliare la polenta (ricompattata con le mani) con un taglia-biscotti a forma di stella !! A me è piaciuta un sacco come idea, sopratutto per i bimbi! Su alcune fette ho messo del formaggio fuso…che bontà!!

Apr 02

Tiramisu senza

Questa ricetta l’ho fatta 2 giorni prima dell’arrivo del nostro vulcano Morgana. E infatti non ricordo bene il procedimento dato che quello stesso giorno sono iniziate le contrazioni! E’ una ricetta senza glutine e senza lattosio perchè in quel periodo non potevo mangiarli. La ricetta originale l’ho presa su gnamgnam.it. Però io avevo fatto qualche […]

Aug 28

Muffins senza

Come avevo detto nel precedente articolo, se avessi trovato una buona ricetta per intolleranti degna di essere pubblicata, l’avrei fatto. E quindi eccomi qua a proporvi questi ottimi muffins al cioccolato senza glutine, senza lattosio e senza lievito. Dai classici muffins al cioccolato si sente una leggera differenza, ma cmq non hanno nulla da invidiare!! […]